Mixologie pour producteurs agricoles

Cette formation accompagnera les producteurs agricoles dans la valorisation de leurs produits en les initiant aux bases de la mixologie. Elle vise à leur permettre de transformer leurs produits (sirops, purées, infusions) en ingrédients attractifs pour cocktails et mocktails, et à développer des idées de mise en marché innovantes.

Ce que vous allez apprendre

Les principes de base de la mixologie et l’association des saveurs avec les produits agricoles

La création d’ingrédients maison à partir de leurs productions (sirop, purée, macération, infusion)

Une démonstration pratique de cocktails et mocktails mettant en valeur ces produits

Des stratégies concrètes de valorisation et de mise en marché des produits transformés : dégustations à la ferme, paniers découverte, événements thématiques, communication sur les réseaux sociaux et promotion auprès des clients

Remboursement*

Saviez-vous que votre syndicat local pourrait vous offrir un remboursement partiel?

Syndicat de l’UPA de Maskinongé

• 50 % / formation / entreprise
• Maximum 200 $ / entreprise / année

Syndicat de l’UPA des Chenaux

• 50 $ / formation / entreprise
• Maximum 200 $ / entreprise / année

Syndicat de l’UPA de Haute-Mauricie

• Rembourse le coût de la formation
• Rembourse le kilométrage au coût du jour

Syndicat de l’UPA de Mékinac

• 50 % / formation / entreprise
• Maximum 200 $ / producteur / formation
• Maximum 400 $ / entreprise / année

*Remboursable avec preuve que la ferme est membre en règle

Formation présentée par